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Restaurant Beim wäisse Schwäin

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Commnuniqué de presse - 21.9.2011

ouverture officielle du restaurant “Beim wäisse Schwäin” à Rippig

Neues Restaurant mit ländlichem Charakter in Rippig

Seit Pfingsten gibt es im kleinen Ort Rippig, nahe Junglinster, ein neues Restaurant. Hier, wo man es eigentlich nicht vermuten würde, hat der verstorbene Architekt Marcel Niederweis das alte Dorfcafé zu einem interessanten Restaurant umgebaut. Nach seinem Tod haben sich seine Erben, die Familie Léon Niederweis-Wiance, dran gemacht seinen Traum zu beenden und haben die neuen, behindertengerechten Infrastrukturen mit sehr viel Liebe und Geschmack eingerichtet.

Angeboten wird “Beim wäisse Schwäin” eine Küche die seinen Ursprung in den luxemburgischen Gerichten findet und vom Küchenchef Alain Weiss mit seinem Team modern interpretiert wird. Die klassische Bouchée à la Reine findet man auf der Karte ebenso wie "Hausmaacher Träipen" oder den Judd mat Gaardebounen. Es wird vor allem Wert darauf gelegt, dass man so viel wie möglich selbst herstellt und dies mit fischen Produkten und Kräutern aus dem hauseigenen Garten.

Neben dem 60 Personen umfassenden “À la Carte”-Restaurant gibt es noch einen Festsaal für ebenso viele Personen. Hier können Familienfeste oder Betriebsfeiern jeglicher Art gefeiert werden. Auch für Seminare, Ausstellungen, Lesungen oder Chabaret-Vorstellungen ist man von der Infrstruktur her bestens vorbereitet. Im Haus befindet sich ebenfalls ein kleiner “Buttik” der nebst Weinen auch luxemburgische Produkte wie “Téi vum Séi”, “Seef vum Séi” oder Honig und Schnaps aus der Region anbietet.

Sehr gut zu erreichen, und nur 2 Kilometer entfernt von der Europastrasse die von Junglinster nach Echternach führt, bietet das Haus auch einen für 40 Autos geeigneten Parkplatz für seine Kunden. Für die kleinen Kunden gibt es einen neuen Spielplatz direkt neben der grosszügigen Terrasse.

Momentan ist geöffnet von Mittwoch bis Sonntag immer abends ab 18.30 Uhr sowie am Sonntag Mittag. Ab Anfang November ist geplant auch einen Mittagstisch anzubieten, dies von Donnerstags bis Samstags.


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Address and map
Restaurant Beim wäisse Schwäin

2 AN DER GRUECHT
L-6246 RIPPIG
Luxembourg


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Phone:

0035226784344

E-mail:

info@bws.lu

Internet:

www.bws.lu


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